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Inde


Voyage gourmand LES TOUILLEURS en Inde du nord & du sud - EN MINI-GROUPE - Du 27 oct. au 11 nov. 2018

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27 oct. 2018 - Jour 1 : Départ 

28 oct. 2018 - Jour 2 : Arrivée à Delhi

Arrivée tard dans la soirée à Delhi, qui se compose de deux villes distinctes. L'énergie, la couleur, les bazars grouillants, l'architecture moghole de la vieille Delhi contrastent avec la splendeur formelle de la nouvelle Delhi. A l'arrivée accueil par François et votre guide local et transfert à l'hôtel. Accueil traditionnel avec un collier de fleurs et cocktail de bienvenue. Installation et nuit à l’hôtel. 

29 oct. 2018 - Jour 3 : Delhi (B,L,D) 

Petit déjeuner à l’hôtel. Accompagné de François et de votre guide local, profitez d'une journée consacrée à la visite de la vieille et la nouvelle ville de Delhi. New Delhi : India Gâte, l’arc de triomphe qui se dresse dans l'axe de Raj Path, Jan Path, les grands boulevards de Delhi, Connaught Place, le Mausolée d'Humayun et le Qutub Minar. L’après-midi visite de Old Delhi : L'élégant Fort Rouge construit par l'empereur Moghol Shah Jahan et qui doit son nom à la couleur de ses puissantes murailles, la plus grande Mosquée de l'Inde, Jamma Masjid et Raj Ghât où est incinéré Mahatma Gandhi. Nuit à l’hôtel. 

30 oct. 2018 - Jour 4 : Delhi / Marché Azadpur Mandi / Cours de cuisine du nord (B,L,D) 

Petit déjeuner. En matinée, accompagné de François et de votre guide local, visite d'Azadpur Mandi, le plus grand marché en gros de fruits et légumes d’Asie qui est aussi un des centres nationaux de distribution important de fruits et de légumes. Puis visite d’un des plus grands marchés d’épices. Journée consacrée à l’atelier cuisine du nord : Mughlai, punjabi (végétarien et non végétarien) et les boissons lassis (salées, sucrées et fruitées ou parfumées) et le chai masala (thé). En fin d’après-midi, promenade gourmande, dégustation de la bière indienne ou d’autres alcools dans un bar branché de la ville. Dégustation de la nourriture de rue à Culture Gully : Le site est dédié à la culture, les arts et la gastronomie du pays. Il s’étend sur une surface de plus de 9000m². Il représente une grande diversité de la cuisine indienne. Il est composé de plusieurs restaurants, de cafés et de boutiques d’artisanats. On peut y voir des spectacles artistiques et folkloriques qui représentent 14 états (régions) indiens sous le même toit. (Les consommations sont à régler sur place). 

31 oct. 2018 - Jour 5 : Delhi / Jaipur – 275 km (B,L,D) 

Petit déjeuner. Ensuite départ par la route pour Jaipur, accompagné de François et de votre guide local. Au pied des Monts Kali-Kho de la chaîne des Aravallis, fut la capitale des Radjpoutes Kachawaha, patron s des arts, de la culture et de l’architecture. Jaipur fut construit en 1727 par le roi-astronome Sawai Jai Singh. La cité fut dessinée par le célèbre architecte Vidyadhar selon les principes védiques (Vastu-Sastra) d’urbanisme." A l’arrivée installation à l’hôtel. L’après-midi, visite de la ville rose aussi appelée 'ville aux couleurs du soleil couchant en automne'. Visite : Hawa Mahal (Palais des Vents), une élégante façade rose de cinq étages avec ses loges saillantes couvertes de demi-dôme et ouvrant sur la rue par des fenêtres (953 niches et fenêtres) à écrans de pierres ajourées. Il fut conçu à l'origine pour les dames royales pour observer le spectacle de la rue et les processions à l'écart des regards indiscrets. Jantar Mantar, l'observatoire Astronomique XVII siècle, composés d’instruments colossaux fut construit par Jai Singh, roi guerrier, astronomes. City Palace, actuellement musée qui abritente des peintures Mogholes et Rajpoutes et de rares manuscrits et des armes anciennes et des miniatures. Nuit à l’hôtel. 

01 nov. 2018 - Jour 6 : Jaipur / Marché / Atelier culinaire (B,L,D)

Petit déjeuner. Le matin, visite du marché de fruits et légumes avec François et votre guide local. Atelier cuisine Rajasthani : (végétarien et non végétarien) et les boissons lassis (salées, sucrées et fruitées ou parfumées) et le chai masala (thé). 

02 nov. 2018 - Jour 7 : Jaipur / Fort Amber / Bazar / Jaipur (B,L,D)

Petit déjeuner. Le matin départ vers Amber, Amber, située à 11 km de Jaipur. Accompagné de François et de votre guide local, visite du Fort d'Amber construit sur un piton rocheux. Vous y accédez en jeep. Le palais est décoré de façon exquise avec de beaux piliers à chapiteaux, des fresques en trompe l'oeil, le Sheesh Mahal (Palais des Miroirs), incrustés de minuscules miroirs, Jasha Mandir, (Hall de Gloire) hall de réception magnifiquement décoré de mosaïques de verres colorés, de miroirs, de moulures dorées et de pierres de couleur finement polies. Amber s'est appelé " la beauté dormante du Rajasthan " Retour à Jaipur.  L’après-midi promenade dans les bazars animés de Jaipur. Considérés comme le paradis du shopping : Bijoux, textiles (nappes, draps en coton imprimés au tampon en bois (block printing), artisanat. Nuit à l’hôtel. 

03 nov. 2018 - Jour 8 : Jaipur / Fatehpur Sikri / Agra / Taj Mahal – 245 km (B,L,D) (Le Taj Mahal est fermé le vendredi) 

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin départ par la route pour Agra. En route, accompagné de François et de votre guide local, visite de Fatehpur Sikri, située à l'ouest 37 km d'Agra. Fatehpur Sikri, ville morte entièrement en grès rouge réalisée par l'empereur Akbar en 1569 et puis abandonnée 14 ans après à cause de difficultés d'approvisionnement en eau. Ses glorieux cours et palais conjurent le mystérieux passé. Visite de Buland Darwaja, la porte de la victoire de 54 m de haut, puis la mosquée Jami Masjid, du tombeau de Shaik Salim Chisti le saint qui prédit la naissance du fils d'Akbar, le futur empereur Jehangir, puis Panch Mahal, curieux bâtiment qui ressemble aux temples bouddhiques, une cour cloîtrée servait de hall d'audience et le Pachchisi pavé blanc et noir servait à l'Empereur de jeu d'échec et il utilisait les filles esclaves comme pions. Continuation vers Agra. A l’arrivée installation à l’hôtel. L’après-midi départ en tonga (Calèche Indienne) jusqu’au stationnement. Visite du Taj Mahal, le plus beau poème d'amour gravé dans la pierre inoubliable mausolée de marbre blanc. A la mort de sa bien-aimée Mumtaj Mahal, Shajahan lui construisit un mémorial. Pendant 17 ans 20 mille ouvriers réalisent cette œuvre de marbre blanc et de pierres précieuses. Retour à l’hôtel. Spectacle de magie indienne pendant le dîner. Nuit à l'hôtel. 

04 nov. 2018 - Jour 9 : Agra / Delhi / Vol vers Kochi – 205 km (B,L,D) 

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin départ par la route vers l’aéroport de Delhi avec François. À l’arrivée envol vers Kochi. A l’arrivée accueil et transfert à l’hôtel. Installation et nuit à l’hôtel.  

05 nov. 2018 - Jour 10 : Kochi / Cours de cuisine du sud (B,L,D)

Petit déjeuner. En matinée, accompagné de François et de votre guide local, visite d'un marché de poissons, de fruits, de légumes et d’épices. Journée consacrée à l’atelier cuisine du Sud : (Kerala végétarien et non végétarien) et les boissons lassis (salées, sucrées et fruitées ou parfumées) et le chai masala (thé) et du café. Nuit à l’hôtel.

06 nov. 2018 - Jour 11 : Kochi / Munnar / Plantations de thé et d'épices – 135 km (B,L,D)

Après le petit déjeuner, accompagné de François et de votre guide local, départ par la route pour Munnar, 1800 mt de l’attitude et se trouve au confluent de 3 ruisseaux montagneux - Mudrapuzha, Nallathanni et Kundala. C'était la résidence d'été du gouvernement anglais en Inde du sud. De vastes plantations de thé, des villes pittoresques, des chemins sinueux la rendent très populaire en tant que ville de vacances et des amoureux de la nature. A l'arrivée installation à l'hôtel. Après-midi consacrée à la de visite des plantations de thé à perte de vue, puis de café, de cardamome, de muscade, de poivre, de cannelle, de clou de girofle, de vanille.  A chaque étage de végétation correspond sa culture spécifique. Retour à l’hôtel. Nuit à l’hôtel. 

07 nov. 2018 - Jour 12 : Munnar / Atelier de cuisine du sud / École hôtelière (B,L,D)

Petit déjeuner. Journée consacrée à l’atelier cuisine du kerala (végétarien et non végétarien) et visite d’une école hôtelière, accompagné de François et de votre guide local. Nuit à l’hôtel. 

08 nov. 2018 - Jour 13 : Munnar / Thekkady / Jardin d'épices biologiques – 90 km (B,L,D)

Petit déjeuner à l’hôtel. Ensuite, départ par la route vers Thekkady. A l’arrivée installation à l’hôtel. L’après-midi visite d’un jardin d’épices biologiques avec un spécialiste (anglophone), avec François. Nuit à l’hôtel. 

09 nov. 2018 - Jour 14 : Thekkady / Kumarkom / Alleppey / Croisière canaux en kettuvallam (bateau-maison) (B,L,D) 

Petit déjeuner. Avec François et votre guide local, départ par la route pour Kumarakom. À l’arrivée embarcation sur votre kettuvallam (bateau-maison) à l’origine, utilisé pour transporter des marchandises (Riz, épices, noix de coco, etc.). Un kettuvallam traditionnel peut transporter plus de 30 tonnes de marchandises. Il est construit traditionnellement en bois de jaquier joint avec des coques de noix de coco sans utilisation des clous. Début de la croisière. Déjeuner à bord. La croisière continue en traversant des paysages très verdoyants, les rizières et les cocoteraies du Kerala. Cette région est connue comme étant la Venise de l'Est et aussi pour ses "Backwaters" (lacs intérieurs). Dîner et nuit à bord. 

10 nov. 2018 - Jour 15 : Kochi / Spectacle de kathakali (B,L,D) 

Petit déjeuner à bord. Débarquement. Accompagné de François et de votre guide local, départ par la route pour Kochi, qui est à la fois la capitale industrielle du Kerala, le plus grandport naturel de l'Inde et "La Reinede la Merd'Oman". Elle est réputée pour son commerce d'épices. Kochi a assimilé les modes de vie chrétiens, juifs, arabes, chinois, portugais et anglais. Arrivée à Kochi, accueil et installation à l'hôtel. Déjeuner. L’après-midi visite de Kochi : Le Palais Hollandais, construit en 1555 dont la grande salle de couronnement et les fresques de Ramayana sont remarquables ; La Synagogue ; L'église portugaise de Saint François construite en 1510 ; Les filets de pêche chinois qui bordent le rivage et qui rappellent les liaisons du commerce oriental. En début de soirée vous assisterez à un spectacle de kathakali, célèbre danse dramatique du Kerala (Séance publique). Nuit à l’hôtel. 

11 nov. 2018 - Jour 16 : Kochi / Vol de retour (B) 

Petit déjeuner à l’hôtel ou dans l’avion selon l’heure départ. Le matin transfert à l’aéroport afin de prendre votre vol de retour.

 

Extension optionnelle à Varanasi

11 nov. 2018 - Jour 16 : Kochi / Vol vers Varanasi (B)
Petit-déjeuner à l’hôtel. Arrivée en train en matinée à Varanasi OU Transfert vers l'aéroport afin de prendre votre vol vers Varanasi. Votre périple se poursuivra aux abords de la plus vieille ville de l’Inde: Varanasi, celle qui a toujours existé. Anciennement nommée Benares et Kashi, la cité de la vie est encore un important centre d'apprentissage. Là où le Gange purifie l’âme des défunts. Quelques jours pour flâner à travers de ces ruelles étroites abritant mille et un temples. Nuit à l’hôtel. 

12-13 nov. 2018 - Jours 17-18 : Varanasi (B) 
Petits-déjeuners à l’hôtel. Admirerez votre dernier lever de soleil aux abords de Ganga, celle qui ne vous a jamais quitté, au son des cloches qui résonnent à l’unisson. Les pèlerins prennent leur bain rituel dans le Gange afin de purifier leur âme. Vivez cette ambiance particulière à votre rythme. Le temps de respirer l’existence, d’inspirer ce que vous êtes et d’expirer ce que vous êtes devenue. Aux battements des tablas, du chant de la sitar, des mudras et des danseuses de  Katak, nous bercerons nos derniers souvenirs de cette Inde mythique, unique et  lumineuse. Varanasi, lieu de pèlerinage le plus sacré du monde hindou, là où la vie et la mort cohabitent sur ses ghats légendaires. Nuit à l’hôtel. 

14 nov. 2018 - Jour 19 : Varanasi / Vol vers Delhi / Vol de retour (B)  
Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert vers l’aéroport de Varanasi afin de prendre votre vol vers Delhi et embarquement pour votre vol de retour.

Le tarif indiqué pour le voyage groumand de 2 semaines est par personne, en hébergement en occupation double, pour un groupe de 14 personnes

Le tarif indiqué (dans ce que le forfait ne comprend pas) pour l'extenion optionnelle à Varanasi est par personne, en hébergement en occupation double, pour un groupe de 8 personnes


Le forfait comprend :

- Les taxes

- Le vol intérieur Delhi / Kochi

- 1 transfert regroupé à l'arrivée et 1 transfert regroupé au retour selon la majorité du groupe (en cas d'arrivée et de retour diverses, vous devrez débourser pour un taxi OU Esprit d'Aventure pourra vous proposer de vous réserver un service de transfert supplémentaire à payer en extra)

- Le transport pendant le voyage avec chauffeur privé

- L’hébergement dans un hôtel de catégorie 4* en occupation double

- Tous les petits-déjeuners (B)

- Les repas du midi et du soir traditionnels (L,D)

- Les visites et excursions mentionnées dans l'itinéraire incluant les frais d'entrée 

- Les 3 cours de cuisine mentionnées dans l'itinéraire 

- Le spectacle de danse kathakali

- Les services d’un guide francophone 

- Les services d'acompagnement de François Longpré des Touilleurs

- L’assistance 24h/24h par Esprit d’Aventure au Québec

- Les frais de paiement par carte de crédit (escompte de 3% si paiement par transfert bancaire, ou par chèque)

 

Le forfait ne comprend pas : 

- L'extension optionnelle à Varanasi (1399$cad par pers. en occupation double pour un groupe de 8 pers. incluant aussi les 2 vols intérieurs)

- Le visa (visa à l'arrrivée - mais formulaire en ligne à remplir avant le départ)

- Le vol international avec Air Canada ou autre cie aérienne (tarif budgétaire entre 800-1000$ - possibilité de le réserver via les services d’Esprit d’Aventure)

- Le supplément en occupation simple s'il y a lieu (989$cad taxes et frais de paiement par carte de crédit inclus - à réserver via les services d'Esprit d'Aventure)

- La contribution au Fonds d’Indemnisation des Clients de l’OPC (0,10% ou 1$ sur 1000$)

- L’assurance voyage FORTEMENT RECOMMANDÉE avec la Croix Bleue (possibilité de la réserver via les services d’Esprit d’Aventure)

- Les dépenses personnelles (Internet, téléphone, pourboires, etc..)

- Les pourboires pour le guide local et le chauffeur 

 

*Légende des repas : B = Déjeuner / L =  Lunch / D = Souper


Hébergement catégorie 4-5*  

Delhi : The Lalit

Jaipur : The Lalit

Agra : JP Palace

Kochi : Xandari

Munnar : Spice tree Munnar

Thekkady : Green woods

Croisière en kettuvallam d'Allepey : Rainbow

Kochi : Country yard

*Ou dans des hébergements similaires de même catégorie. Nous consulter pour recevoir les tarifaires. 

L’Inde : incontournable et dépaysante entre père et fils

Ce voyage restera à jamais incrusté dans nos mémoires, un voyage à la hauteur de nos attentes.

L’Inde : incontournable et dépaysante. Nous avons visité des attractions spectaculaires; des châteaux construits sur plusieurs siècles, le majestueux Taj Mahal et les demeures somptueuses de Maharaja. Mais ce qui nous a le plus frappé, c’est de vivre une culture différente et vivante, ce qui aurait été impossible sans l’aide du guide privé. Bien loin des voyages aseptisés.

Esprit d'Aventure a su nous faire découvrir l’Inde tel que ne nous le voulions : une Inde franche et réelle : un voyage innoubliable.

Merveilles d'Inde du nord

Bon matin, 

Nous avons appréciés le repas d’hier au Radisson super bouf et excellant service et le petit mot a été fort apprécié ! Merci beaucoup ! 

Aujourd’hui nous avons été au temple Sikh nous avons été dans la cuisine et nous avons fait des galettes. 

Les gents sont très sympathiques nous nous faisons prendre en photos par les Indiens très belle expérience notre guide est très généreux et super !

Un anniversaire qui sera gravé à tout jamais dans mon cœur et mon esprit.

Excellent souper avec des bulles......et un guide sans pareil 

Merci encore !

L'Inde... Le pays dont on ne revient jamais totalement

Bonjour,

L'Inde... Le pays dont on ne revient jamais totalement... On en rapporte une petite partie avec soi, tout en laissant un peu de nous-mêmes sur place. Calme total et harmonie avec la nature, intensité, chaos organisé et merveilleusement fonctionnel ou encore aventures dans des décors surréels. L'Inde nous fait passer par une gamme d'émotions et d'émerveillement hors du commun.

Le faire sous le parapluie protecteur d'Esprit d'Aventure ne fait que rehausser l'expérience à son maximum. Grâce à un parcours réfléchi et conçu pour la découverte, Esprit d'Aventure nous permet de vivre pleinement chaque paysage, chaque bouchée (miam!) et chaque rencontre et ce, sans aucun autre souci.  

Merci Ariane pour un voyage gravé à jamais dans mon âme.

Retraite de yoga et randonnée en Inde : l’expérience est totale!

Quel merveilleux voyage ce fût !

Nous avons été chaleureusement accueillis et accompagnés sans jugement par Rakesh, un guide dévoué et d’une redoutable efficacité.

Le circuit était très bien équilibré. Nous avons pu nous poser dans les différentes villes visitées pour les découvrir à notre rythme. La randonnée vers Gaumuck a été des plus impressionnantes. Je ne fais pas de trekking de manière régulière et cette randonnée était très accessible. L’expérience a été complète quand nous nous sommes levés en montagne, en Inde, avec un tapis de neige !

Mille mercis Ariane pour l’organisation de notre circuit équilibré et diversifié, rempli de belles découvertes!

Voyage culturel, de randonnée & de yoga en Inde

L’expérience est totale ! 

Quel merveilleux voyage ce fût ! Nous avons été chaleureusement accueilli et accompagné sans jugement par Rakesh, un guide dévoué et d’une redoutable efficacité.

Le circuit était très bien équilibré. Nous avons pu nous poser dans les différentes villes visitées pour les découvrir à notre rythme. La randonnée vers Gaumuck a été des plus impressionnante.

Je ne fais pas de trekking de manière régulière et cette randonnée était très accessible. L’expérience a été complète quand nous nous sommes levés en montagne, en Inde, avec un tapis de neige !

Mille mercis Ariane pour l’organisation de notre circuit équilibré et diversifié, rempli de belles découvertes!

Randonnée & Yoga en Inde du nord sacrée

Bonjour Ariane,

Le voyage fut merveilleux! Aucun choc culturel, en Inde, je me suis sentie chez-moi. Ce peuple est adorable! Et les sourires des gens... Wow! Droits venu du cœur!  

Rakesh était le guide le plus érudit, drôle, dévoué et efficace qu'on puisse désirer avoir. Rien à redire, c'était l'homme de la situation en tout temps! 

Je te remercie pour l'organisation du voyage, le circuit était bien équilibré. Sacré à souhait. J'ai un énorme coup de cœur pour la treck vers Gaumuck!!!!!!! WOW!!!!! Personnellement, je ne me suis jamais sentie en danger dans cette marche, mais je fais beaucoup de trecking. Je pense que les plus novices auraient eu besoin d'être rassurés avant de partir. 

Au niveau des hôtels c'était excellent aussi, lors que je sentais que j'avais besoin de souffler un peu, de retrouver certain repère, l'hôtel suivant était plus luxueux et je me déposais. 

Mille merci pour cette expérience d'une vie! 

A une prochaine fois, 

Namaste

 

Voyage yoga dans le nord de l'Inde

Bonjour,

J'ai bien apprécié le voyage en général. Tous les gens qui nous ont servi (chauffeur, guides, agents d'accueil) ont été toujours très présents et attentionnés.Juste deux restaurants que j'aurais changé... sinon tout était impécable.

Pour un prochain voyage en Inde, j'aimerais beaucoup faire un voyage davantage axé sur la culture, la musique, la danse, la gastronomie, etc. Ce serait merveilleux!

Voyage bien-être en Inde

Je voulais te remercier Ariane.

Tout s'est merveilleusement passé en Inde : les arrivées, les transferts, le ashram, le voyage avec le groupe, le Naturo ville était un hotel parfait.

Je suis très contente!

(Le seul hic du voyage est que je me suis fait prendre mes lunettes par un singe lors de la visite d'un temple et pour ceci je n’étais pas couverte...)

Je te présente mes meilleures salutations et tous mes remerciements pour l'organisation parfaite de mon voyage!

Retraite de Yoga en Inde

Hi,

Spent 14 days there for a yoga retreat, everyone was friendly and respectful from server to gardener. Food tasteful and healthy, room cleaned up to american standards. Biking around the small village was too short (I would not bike India's roads!), walking was better, nice villas, smiling people. Visiting around is a must, Rishikesh, Haridwar, Dehradun, are worth taking the time. I come back to Canada rejuvenated by all these yoga learning and ayurvedic treatments.

Ariane m'a organisé un voyage sur mesure pour mon premier voyage en Inde... et en solo. L'agent annoncé était au rendez-vous à l'accueil, c'est d'autant plus apprécié quand on arrive à une heure du matin dans une ville comme Delhi !!  Le centre de santé sélectionné, NaturOville, se trouve à 5 heures de train de Delhi. Une prestation tout confort et un service d'une politesse exemplaire. Les soins professionnels combinés aux excursions dans les villes environnantes de Rishikesh, Haridwar, Dehradun ont fait de mon séjour une expérience inoubliable. Je reviens avec l'impression que ces deux semaines m'ont fourni un repos de 2 mois.

Namasté !

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