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Italie


Voyage gourmand dans les Pouilles avec Hélène Laurendeau du 24 oct. au 03 nov. 2019

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veuillez cliquer sur le lien suivant : Hélène Laurendeau

 

24 octobre 2019 - Jour 1 : Départ
En vol

25 octobre 2019 - Jour 2 : Arrivée à Bari / Selva di Fasano (D)
Arrivée à Bari, dans la région des Pouilles et transfert (1 transfert pour le groupe) vers la masseria à Selva di Fasano. Souper au restaurant de la masseria. Nuit à la masseria.

26 octobre 2019 - Jour 3: Selva di Fasano / Alberobello / Visite d'une fabrique de salami / Putignano / Selva di Fasano (B,L,D)
Petit déjeuner à la masseria. Transfert privé à Alberobello, site du patrimoine mondial de l'UNESCO, avec plus de 1000 trullis à travers la ville et surnommé la « capitale des trullis ». Ceux-ci sont des petites maisons de pierre sèche typiques de la région des Pouilles. Visite guidée d'Alberobello incluant la visite d'une cave à vin avec dégustation. À l'heure du lunch, vous vous arrêterez à une trattoria qui prépare ses plats avec les bons légumes de leur jardin biologique. Dans l'après-midi, transfert à une fabrique de salami à proximité pour voir le processus de fabrication du typique « capicollo de Martina Franca » et d'autres charcuteries. L'expérience comprend la dégustation de charcuterie maison avec du vin et du pain. Retour à la masseria. Dans la soirée, transfert à Putignano pour le souper et, si vous le souhaitez, une promenade libre. Nuit à la masseria.

Note : Le chauffeur sera disponible en soirée.

27 octobre 2019 - Jour 4 : Selva di Fasano / Martina Franca / Locorotondo / Vignoble / Selva di Fasano (B,L)

Transfert privé vers Martina Franca, une ville de style baroque, où le premier arrêt sera au célèbre Caffè Tripoli, un bar historique de la ville, où vous pourrez déguster votre petit déjeuner. Ensuite, visite guidée de Martina Franca, puis départ en excursion guidé en vélo électrique. En partant du centre-ville, vous vous dirigerez vers la campagne jusqu'à l'entrée de la piste cyclable Aqueduct : un chemin naturel extraordinaire complètement fermé à la circulation automobile. Activité alternative proposée si souhaité. Puis vous arriverez à Locorotondo pour une visite rapide. Cet endroit est reconnu pour être l'un des plus beaux villages de toute l'Italie, grâce à ses fascinantes maisons typiques, appelées « cummerse » ! Poursuivez votre route vers une masseria authentique et merveilleuse à travers la campagne où vous vous arrêterez pour le lunch, qui sera servi avec des produits typiques locaux et faits maison. Après un bon café italien, embarquez à nouveau sur la selle de votre vélo électrique pour la dernière petite randonnée qui vous conduira dans une célèbre cave à vin de la vallée d'Itria. Cette dernière a reçu plusieurs récompenses pour la qualité de ses vins. Vous y ferez une visite guidée de la cave et des vignobles. La visite se termine par la dégustation de 5 vins locaux. Retour à la masseria. Souper libre (à vos frais). Nuit à la masseria.

Notes : La visite du vignoble et la dégustation de vin pourraient ne pas être privées / Le chauffeur ne sera PAS disponible en soirée.

28 octobre 2019 - Jour 5 : Selva di Fasano / Noci / Cours de cuisine / Grottes de Castellana / Selva di Fasano (B,L)
Petit déjeuner à la masseria. Transfert privé à Noci, une oasis de paix et de calme. Vous rencontrez un chef local (en anglais) qui est aussi un expert blogger culinaire et vous commencez votre aventure culinaire en allant dans les épiceries et boutiques locales pour acheter les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre cours de cuisine. Après avoir cuisiné votre repas, vous dégusterez celui-ci pour le lunch accompagné de d'autres plats typiques. Dans l'après-midi, transfert privé vers les grottes de Castellana pour la visite regroupée (pas en privé) de l'un des sites spéléologiques les plus importants de toute l'Europe. Retour à la masseria. Souper libre (à vos frais). Nuit à la masseria.

Notes : Votre guide ne sera PAS présent pour cette journée / Le cours de cuisine se fera en anglais (mais Hélène sera là pour traduire si nécessaire) / La visite des grottes de Castellana se fera en regroupé (pas en privé) / Le chauffeur ne sera PAS disponible en soirée.

29 octobre 2019 - Jour 6 : Selva di Fasano / Ostuni / Dégustation d'huile d'olive / Visite d'une fromagerie de la mozzarella / Noci / Selva di Fasano (B,L,D)
Petit déjeuner à la masseria. Transfert privé vers une masseria pour la découverte des oliviers centenaires suivie d'une authentique dégustation d'huile d'olive extra vierge. Ensuite, transfert à Ostuni, pour une visite guidée de la célèbre "ville blanche" des Pouilles. À l'heure du lunch, vous vous arrêterez dans un restaurant étoilé Michelin. Transfert vers une fromagerie où vous aurez la possibilité d'assister au processus de fabrication de la mozzarella incluant une dégustation de fromage de plusieurs variétés. Une fois sorti de la fromagerie, si vous le souhaitez, vous pouvez vous arrêter à une épicerie voisine et goûter au typique "panzerotto", autre spécialité des Pouilles. Dans la soirée, transfert à Noci pour le souper. Retour à la masseria. Nuit à la masseria.

Notes : La visite des oliviers et de la fromagerie pourraient ne pas être privées / Le chauffeur sera  disponible en soirée.

30 octobre 2019 - Jour 7 : Selva di Fasano / Monopoli / Polignano a Mare / Selva di Fasano (B,L)
Petit-déjeuner à la masseria. Transfert à Monopoli pour une visite guidée. Cette ville conserve encore aujourd'hui ses traits distinctifs qui en ont fait l'une des cités maritimes les plus importantes des Pouilles. Vous vous arrêterez dans un petit restaurant pour déguster un lunch de fruits de mer frais. En après-midi, transfert à Polignano a Mare, un beau petit village surplombant la mer afin de profiter d'une visite à pied avec un arrêt pour boire le classique « café spécial ». Retour à la masseria. Souper libre (à vos frais). Nuit à la masseria.

Note : Le chauffeur ne sera PAS disponible en soirée.

31 octobre 2019 - Jour 8 : Selva di Fasano / Matera / Laboratoire de fabrication du pain à Altamura / Bari (B,L)
Petit-déjeuner à la masseria. Transfert à Matera, site du patrimoine mondial de l'UNESCO et capitale européenne de la culture en 2019. Visite guidée de ce bel endroit, également appelé « Città dei Sassi » et arrêt pour luncher dans un restaurant unique à l'intérieur du « sassi ». Dans l'après-midi, transfert à Altamura pour voir un laboratoire de fabrication de pain dans une boulangerie datant de 1380, l'une des plus anciennes d'Italie encore en activité. Le pain d'Altamura est connu dans toute l'Italie pour sa qualité et sa saveur. Après votre visite, il y aura une dégustation de pain avec de la focaccia, des « bruschettas », de la charcuterie, des fromages ainsi que des bonbons typiques des Pouilles. Retour à Bari et installation à votre nouvel hébergement en ville. Souper libre (à vos frais). Nuit à l'hôtel.

Note : Le chauffeur ne sera PAS disponible en soirée.

01 novembre 2019 - Jour 9 : Bari / Castel Del Monte / Bari (B,L)

Petit déjeuner à l'hôtel. Visite de Bari qui comprend une marche à "Arco Basso", la rue typique où vous pouvez rencontrer des femmes préparant les célèbres pâtes orecchiette et faire un arrêt au marché de poissons. À l'heure du lunch, vous vous arrêtez à une trattoria rustique bien connue à Bari. Fin des services du guide touristique pour aujourd'hui. Dans l'après-midi, transfert à Castel del Monte, un autre site du patrimoine mondial de l'UNESCO et probablement le point d'intérêt le plus connu des Pouilles avec les Trulli. Le guide local de cette visite vous attendra sur le site. Souper libre (à vos frais). Nuit à l'hôtel.

Notes : La visite du site de Castel del Monte pourrait ne pas être privée / Le chauffeur ne sera PAS disponible en soirée.

02 novembre 2019 - Jour 10 : Bari / Trani / Vignoble / Bari (B,L,)
Petit déjeuner à l'hôtel. Transfert à Trani pour une visite guidée de cette ville, l'une des plus belles de la région nord de Bari, connue sous le nom de « Perle de l'Adriatique ». Vous visiterez la majestueuse cathédrale, le château souabe-angevin-aragonais construit par Frédéric II de Souabe et le quartier juif. Après la visite, transfert au restaurant près d'Andria. Dans l'après-midi, transfert au vignoble Tormaresca. Fondé à la fin des années 1990 et situé au coeur de la "Murgia Barese", le domaine possèdant 100 hectares est entièrement recouvert de vignes. Chardonnay, Aglianico et Cabernet Sauvignon sont les principales variétés de raisins que l'ont retrouve ici. Vous visiterez la cave, assisterez à la vinification et dégusterez leurs excellents vins accompagnés de produits locaux typiques. Fin des services du guide touristique pour aujourd'hui. Retour à Bari et fin d'après-midi libre. Souper libre (à vos frais). Nuit à l'hôtel.

Notes : La visite du vignoble pourrait ne pas être privée / Le chauffeur ne sera PAS disponible en soirée.

03 novembre 2019 - Jour 11 : Bari / Vol de retour (B) 
Petit déjeuner à l'hôtel. Transfert privé (1 transfert pour le groupe) vers l'aéroport de Bari afin de prendre votre vol de retour. 

Note : Votre guide ne sera PAS présent pour cette journée de transfert.

RÉSERVEZ TÔT : ESCOMPTE DE 100$ SI DÉPÔT REMIS AVANT LE 30 AVRIL 2019 !


Le tarif indiqué est par personne, en hébergement en occupation double, pour un groupe de 14 personnes.


LE FORFAIT COMPREND :

- Les taxes

- Un transfert regroupé à l'arrivée et 1 transfert regroupé au retour selon la majorité du groupe (en cas d'arrivée et de retour diverses, vous devrez débourser pour un taxi OU Esprit d'Aventure pourra vous proposer de vous réserver un service de transfert supplémentaire à payer en extra)

- Le transport pendant le voyage avec chauffeur privé

- L’hébergement dans un hôtel de catégorie 4*  occupation double (6 nuits en masseria et 3 nuits en hôtel)

- Tous les petits-déjeuners (B)

- Les repas du midi et du soir mentionnés dans l’itinéraire (L,D) (

- Les visites et les excursions mentionnées dans l’itinéraire

- 7 dégustations (2 vignobles, salami, huile d’olive, fromage, pain/pâtisserie et café)

- Location de vélos électriques (E-Bike) avec accessoires pour la sécurité

- 1 cours de cuisine

- Les services d’un guide francophone tel que décrit dans l'itinéraire

- Les services d'accompagnement par Hélène Laurendeau

- L’assistance 24h par notre agence sur place ainsi que par Esprit d’Aventure

- Les frais de paiement par carte de crédit (escompte si paiement par transfert bancaire, par chèque ou en argent comptant)

- Cadeaux surprises

- L’encadrement d’Esprit d’Aventure au niveau des conseils sur les bagages, la santé, la sécurité, l’étiquette à respecter sur place, des lectures préalables, etc.

 

LE FORFAIT NE COMPREND PAS : 

- La taxe de l'Office de la Protection du Consommateur (pour le fond d'indemnisation des clients de l'office) à ajouter au montant total du voyage (par exemple, 1,00$ par 1 000$ d’achat – 0,10%)

- Le vol international aller-retour avec Alitalia ou autre cie aérienne (Esprit d’Aventure est en mesure de vous réserver votre vol international)

- Les vols intérieurs s’il y a lieu

- Le visa s’il y a lieu (à appliquer avant le départ ou à l’arrivée selon les destinations – à noter que votre passeport doit être valide 6 mois à la date de votre retour de voyage)

- L’assurance voyage FORTEMENT RECOMMANDÉE (Esprit d’Aventure est en mesure de vous réserver divers forfaits d’assurance voyage)

- Les repas du midi et du soir non-mentionnés dans l’itinéraire (L,D)

- Les boissons alcoolisées et non-alcoolisées en tout temps

- Les taxes de séjour à payer directement aux d'hébergement une fois en place (à confirmer)

- Les dépenses personnelles (lavage, Internet, téléphone)

- Les pourboires (Esprit d’Aventure vous transmettra les normes par la suite selon votre formule voyage et destination)

- Le supplément occupation simple (tarif de 549$cad taxes et frais de paiement par carte de crédit inclus)

- Le service de coaching de maison pendant votre absence si souhaité (nous consulter pour connaître notre partenaire, les options et tarifs).

 

*Légende des repas : B = Déjeuner / L =  Lunch / D = Souper

 

Hébergement catégorie 4* 

6 nuits à Selva di Fasano : Tenuta Monacelle ou similaire

3 nuits à Bari : Hotel Oriente ou similaire

Voyage en famille en Italie

Bonjour Germain,

Nous n'avons que de bons mots pour décrire notre voyage, et le service que vous nous avez offert. Tout a été parfait et vous avez bien saisi qui nous étions et le genre d'expérience que nous souhaitions vivre.

L'appartement à Trastavere notamment a été une idée de génie !

L'organisation du voyage a été impeccable. Que ce soit l'accueil à l'aéroport, les billets de train, les réservations d'hôtel, la location de la voiture, tous les documents étaient parfaits.  

Le choix des destinations et la distance entre elles nous a permis de faire un voyage satisfaisant au point de vue touristique, sans jamais qu'on se sente "rushé". Un bel équilibre. 

En vrac, voici donc nos différentes appréciations sur le "produit" offert: 

Le logement à Rome nous a complètement charmé. Parfait pour une famille de 4, en plein coeur d'un quartier branché et stimulant, loin des flots de touristes, nous avons vraiment eu l'impression de vivre à la romaine pendant une semaine. Un excellent choix! 

Bien que le Colisée et le Vatican soient des incontournables, j'ai été agacé par le nombre de touristes. Pire que Disneyland! Mais bon, nous étions prévenus. 

L'aller-retour à Florence pour une journée (à partir de Rome) vaut vraiment la peine. La ville est tout simplement magnifique et ça nous a permis de reprendre un peu notre souffle après quelques jours dans le tumulte de Rome. 

Le service de location de voitures Hertz à Rome nous a fait grincer des dents. Il a fallu plus de 90 minutes pour faire la file et mettre la main sur les clés de la voiture. Le pauvre préposé était seul. Les autres services autour de lui étaient mieux équipés. Impossible aussi de louer un GPS. Il a donc fallu louer un appareil wi-fi (qui ne fonctionnait pas très bien) et utiliser le service de navigation de notre téléphone.  

L'hôtel à Sorrente était parfait! Nous avons adoré d'être à l'écart du centre-ville. Beaucoup plus calme. Et la vue de la mer et de Capri de notre balcon était à couper le souffle. La piscine sur le toit nous a permis de nous rafraîchir et de prendre ça cool l'après-midi après nos excursions. À noter que les repas au restaurant étaient tout simplement sublimes. Habituellement, Annie et moi ne sommes pas fervents des restos d'hôtel, mais sincèrement nous avons tellement bien mangé le premier soir que nous avons cessé de chercher des restos ailleurs. Nous avons pris tous nos soupers à l'hôtel, dont celui pour mon 45ème anniversaire. J'ai même eu droit à un gâteau avec une bougie et une chanson de fête en italien :-) 

À noter toutefois que l'hôtel se présente aussi comme un spa, mais que les installations sont plutôt vétustes. De toute manière, qui a envie de prendre un jacuzzi quand il fait 35 degré dehors! 

Nous avons manqué de temps et d'énergie pour visiter Capri et Pompei, mais notre excursion à Positano restera l'un des moments marquants du voyage. C'est un incontournable.  

Venise maintenant ! Nous avons apprécié à notre arrivée la proximité de l'hôtel, juste en face de la gare devant le grand Canal, mais à bien y repenser je crois que nous aurions aimé marcher un peu plus à notre arrivée pour être dans un hôtel qui donne sur un petit canal et une rue moins passante. 

Nous avons consacré l'une de nos journées pour aller à la plage de Lido. Sympa mais sans plus. Beaucoup de baigneurs et une eau un peu stagnante avec des algues qui flottent partout.  

Sinon, nous avons adoré nous perdre dans les rues de Venise. J'y retournerais pour prendre plus de temps et visiter davantage de musées. 

Voilà, ça résume un peu notre voyage! Je réitère notre pur enchantement. Satisfaire autant les parents que les enfants étaient un défi que vous nous avez aidé à relever de façon brillante. Vous pouvez être certain que je me ferai un plaisir de partager l'excellence de vos services et que nous ferons affaires avec vous pour notre prochain voyage. 

Merci encore pour tout Germain et au plaisir de se revoir bientôt !    

Voyage urbain en Italie

Pour nous qui aimons la vie urbaine, l’architecture, les places publiques, on peut dire que nous avons été servis grandement en visitant Rome et Florence.  La première pour son côté urbain, son trafic de voitures et de scooters et sa population bien intégrée entre les structures architecturales anciennes. La seconde pour ses grandes places publiques, ses cathédrales et églises magnifiques, l’architecture de ses bâtiments qui nous font retourner 4 à 500 ans dans le temps et où le piéton est roi. Deux villes magnifiques à découvrir et à savourer pour leur beauté respective et la bonté de ses habitants fiers et heureux de partager avec les visiteurs un peu de leur culture et de leur savoir.

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