Voyage Organisé en Australie
Jours 1 & 2 : Départ
En vol
Jour 3 : Arrivée à Sydney / Adélaide
Arrivé à Sydney et suite à un court moment d'attente, embarquement pour votre vol domestique vers Adélaide. À votre arrivée, transfert (à vos frais) vers votre hébergement. Cet hôtel de charme 4 étoiles est situé au cœur du quartier central d'Adélaïde. L'hôtel est à distance de marche des principales attractions culturelles de la ville, des centres commerciaux et des centres de divertissement. Adélaïde est connue comme la ville de la nourriture et du vin. Le centre-ville, entouré de parcs, est un charmant mélange de bâtiments historiques, de larges rues, de nombreux magasins, de cafés et de restaurants.
Jour 4 : Adélaide - Tour vinicole de la vallée de Barossa (L,D)
Journée complète à la découverte de la vallée de Barossa. Vous aurez la chance de savourer des vins de classe mondiale dans trois établissements vinicoles haut de gamme. Goûtez un shiraz de certaines des plus vieilles vignes du monde, découvrez la viticulture et visitez la Angas Fruit Company. Savourez un morceau de «bienenstich» fraîchement cuite dans une boulangerie allemande unique et authentique. Cette visite comprend un délicieux déjeuner de deux plats dans un restaurant de cave.
Jour 5 : Adélaide / île de Kangouroo (L)
Départ tôt le matin de votre hôtel d'Adélaïde pour un voyage en autocar vers Cape Jervis pour rejoindre le ferry de SeaLink pour 45 minutes de traversée vers Kangaroo Island ou pour rejoindre l'aéroport de Kingscote en avion (ce transport est à votre choix et à vos frais). À votre arrivée au port de Penneshaw ou à l'aéroport de Kingscote, vous serez accueilli par votre guide et votre expérience exceptionnelle à la découverte de la nature de Kangaroo island commencera. Vous parcourez plusieurs habitats insulaires et observez la faune dans son environnement naturel. L'île Kangourou est un refuge pour la faune australienne, un habitat naturel sans menace de prédateurs introduits.
Écoutez les sons distincts des oiseaux indigènes dans les grands arbres d'eucalyptus. L'île de Kangourou abrite quelque 250 espèces d'oiseaux, dont beaucoup, par l'isolement du continent, ont développé leur propre sous-espèce et sont donc uniques à l'île Kangourou. En parcourant l'île, gardez l'œil ouvert, vous pourrez observer des échidnés, wallabies, plusieurs reptiles et magnifiques fleurs sauvages. Au spectaculaire Seal Bay Conservation Park, votre guide vous accompagnera pour une promenade mémorable le long de la plage. Cette baie abrite une colonie australienne de lions de mer. Marcher parmi ces otaries qui se prélassent sur la plage ou à travers les dunes de sable suite à leur grande expédition de pêche. Avec votre guide, vous pouvez vous tenir à une distance sécuritaire afin d'observer ces merveilleuses créatures en voie de disparition. C'est une expérience vraiment inoubliable.
Entrez dans notre propriété exclusive de brousse naturelle classée au patrimoine pour profiter d'un délicieux déjeuner de style gastronomique incluant le vin gratuit. Poursuivez votre journée avec une bushwalk agréable à l'affût des koalas dans les eucalyptus. Voyagez ensuite à travers l'intérieur de l'île en gardant un œil sur les koalas et les échidnés. Explorez les plages spectaculaires de la côte nord et écoutez le cacatoès le plus rare d'Australie, le cacatoès noir brillant de Kangaroo Island. Plus tard dans l'après-midi, alors que la journée tire à sa fin, les kangourous quittent la sécurité de la brousse pour commencer à paître sur les pâturages ouverts. Votre autocar vous ramènera ensuite à votre hébergement pour votre nuit sur l'île Kangourou.
Jour 6 : île de Kangaroo / Adélaide (L)
Ce matin, nous nous rendons dans la partie ouest de l'île et découvrons le remarquable parc national de Flinders Chase, l'un des parcs nationaux les plus anciens et les plus importants d'Australie du Sud. Le parc inclus près de 20% de l'île et une grande partie est une zone de protection de la nature, qui abrite une variété de faune et de flore uniques à l'île Kangourou. Profitez de l'occasion de marcher dans le parc à la recherche de kangourous, wallabies et une variété d'oiseaux. Observez à bout portant quelques-uns des 10 000 otaries de Nouvelle-Zélande dans leur colonie du cap du Couedic.
Découvrez les gros rochers de granit qui s'équilibrent de façon spectaculaire sur le bord de la falaise, qui plonge 75 mètres plus loin dans l'océan turbulent de l'océan Austral. À Admirals Arch vous pourrez voir où les puissantes forces de la nature ont traversé la pointe pour créer cette formation géologique naturelle. Un délicieux déjeuner gastronomique avec du vin inclus sera servi dans un cadre de brousse isolée. Au cours de la journée, les koalas peuvent être observés paisiblement dans leur habitat, la cime des arbres. Grâce à un permis spécial, entrez dans le parc de conservation de Kelly Hill pour voir des kangourous et d'autres espèces sauvages natives sortir de la sécurité du bush pour paître dans les plaines ouvertes. Si le temps le permet, visitez Point Ellen à Vivonne Bay, récemment élu meilleure plage d'Australie. Votre visite se termine à l'aéroport de Kingscote pour votre vol de retour vers Adélaïde. Taxi pour vous rendre à votre hôtel à vos frais.
Veuillez noter: L'itinéraire est sujet à changement car l'itinéraire est flexible et peut être adapté aux intérêts des clients et aux conditions météorologiques du jour. C'est un tour spécialisé en petit groupe maximale de 12 passagers.
Jour 7 : Adélaide / Melbourne - Diner Tramcar (D)
Aujourd'hui, taxi à vos frais vers l'aéroport d'Adélaide et vol domestique vers Melbourne. À votre arrivée, transfert vers votre hébergement et installation dans votre chambre pour les 4 prochaines nuits. Votre hébergement 4 étoiles est l'hôtel le plus central de la ville. Situé au-dessus du centre commercial Australia on Collins, il offre un accès facile au Regent Theatre, Federation Square, à la National Gallery et au Telstra Dome. Melbourne est le point de départ idéal pour des excursions d'une journée à Phillip Island et Penguins, sur la Great Ocean Road ou dans les vignobles de Yarra.
Découverte des rues pittoresques de Melbourne à votre guise. En soirée, vous serez invitez à déguster un délicieux repas au restaurant Colonial Tramcar qui a officiellement ouvert ses portes en août 1983. Ces restaurants bourgogne sur roues sont les premiers restaurants de tramways voyageurs au monde. Un dîner à bord du tramway n'est pas seulement un délice culinaire, mais aussi un voyage dans une petite partie de l'histoire de l'État de Victoria. Le tram est climatisé pour un confort total et la musique contribue à créer une ambiance unique. Un vêtement décontracté élégant, un costume ou une tenue similaire est approprié pour les repas. Retour à votre hôtel par vos propres moyens suite à votre repas.
Jour 8 : Melbourne - Tour guidé des secrets de la ville
Découvrez les secrets du Melbourne grâce à cette demi-journée de visite guidée à pied, en petit groupe! Joignez-vous à votre guide local passionné qui vous immergera dans les découvertes historiques, architecturales et culturelles tout en explorant plus de 30 boutiques exquises. Àprès-midi libre, qui vous permettera de revenir à vos endroits préférez pour y passer plus de temps. Retour à votre hôtel par vos propres moyens
Jour 9 : Melbourne
Aujourd'hui, vous aurez la journée libre pour explorer les vastes centres commerciaux, les marchés et les boutiques de Melbourne et peut-être faire du shopping pour trouver quelques souvenirs. Melbourne est une ville multiculturelle avec de nombreux cafés, vignobles et magasins. Vous trouverez également qu'il est très facile de se déplacer grâce aux trams.
Suggestions d'activités payante qu'il est possible d'inclure à votre programme: Aboriginal Heritage Walk (1.5hrs)
Voyagez dans les terres ancestrales de la nation Kulin et explorez leur culture riche et prospère lors de cette marche primée au Royal Botanic Gardens Melbourne. Vivez une cérémonie traditionnelle du tabagisme avec nos guides autochtones et découvrez les utilisations traditionnelles des plantes pour la nourriture et la médecine.
Au cœur de Melbourne, les magnifiques jardins botaniques royaux occupent ce qui était autrefois un lieu de camp traditionnel pour les Boonwurrung et les Woiwurrung. Aujourd'hui, vous pouvez participer à l'une des randonnées les plus intéressantes de la ville. Les guides aborigènes locaux vous emmènent dans un voyage qui intègre les thèmes de l'esprit, de la connexion et de la terre.Les histoires et la culture des habitants d'origine sont introduites, avec la tradition des plantes de la nourriture traditionnelle et des médicaments, des outils et des cérémonies sur cette tournée primée.
Jour 10 : Melbourne - Découverte vinicole de la vallée de Yarra (L)
Les guides expert vous garantissent une journée divertissante et éducative avec cette expérience viticole spécialisée dans la vallée de Yarra, au départ de Melbourne. Profitez d'une visite en bus personnalisée de la vallée de Yarra en compagnie d'un groupe de 12 à 20 personnes (maximum 24 personnes) dans un bus de luxe climatisé. Ce circuit en autocar exceptionnelle comprend: Dégustation à la station de Yering et au domaine de Balgownie, déjeuner à la carte au domaine Balgownie incluant un verre de vin de la propriété, une visite privée du Domaine Chandon accompagnée d'un verre de vin mousseux haut de gamme et de plateaux de dégustation. 9h00 - 9h40: Rendez-vous aux points de ramassage. 10h00: Départ du dernier point de ramassage pour Yarra Valley, un peu moins d'une heure de route dans un autocar de luxe. 11h00: Punt Road Wines. Le personnel enthousiaste et compétent de la cave partagera avec vous certains des vins primés de Punt Road. Cette cave a une histoire riche et est l'endroit idéal pour goûter une sélection de vins passionnants qui reflètent la rusticité et la personnalité de la vallée de Yarra. Les vins ici parlent d'eux-mêmes mais nous vous laisserons être le juge. 12h00: Balgownie Estate Clairement l'un des endroits les plus élégants dans la vallée de Yarra avec des vins réputés. Balgownie Estate dispose d'un restaurant merveilleux avec des vues fantastiques et de grands vins à déguster à la porte de la cave. Profitez d'un déjeuner de qualité avec un verre de vin Balgownie Estate pour agrémenter votre repas. 13h30: Yering Farm. L'un des domaines viticoles les plus appréciés de Yarra Valley, Yering Farm offre une vue imprenable et dégage un charme rustique. Découvrez des vins élaborés selon des méthodes traditionnelles, qui met en valeur les outils de fabrication de vin en cuivre anciennement utilisés par les viticulteurs pionniers. 14h15: Domaine Chandon. Comment mieux finir la journée qu'avec une visite de la maison de production australienne de la maison de champagne française Moët & Chandon. Si vous avez déjà rêvé de la magie qui fait bouillonner les bulles, ne vous étonnez plus, votre visite guidée privilégiée de la cave vous révèlera tout. Vous quitterez la salle de remuage pour profiter d'une vue à couper le souffle sur un verre relaxant du meilleur pétillant d'Australie. 15h30: Départ de la Yarra Valley pour Melbourne. 16h30 - 17h00: Retour aux points de dépôt. Nuit à l'hotel.
Jour 11 : Melbourne / Ayer's Rock (Uluru) - Souper dans le désert au couché du soleil (D)
Aujourd'hui, transfert de votre hébergement vers l'aéroport de Melbourne pour l'embarquement de votre vol domestique vers Alice Spring et second petit vol vers Ayer's Rock (Uluru). À Votre arrivée, transfert vers votre hébergement et installation pour 2 nuits.
Votre hébergement 4 étoiles et demi est situé au centre des attractions touristique de la région, à seulement quelques pas des nombreux points de vue, où vous pouvez voir ce qui est sans doute le meilleur coucher de soleil de l'Australie. Les couleurs spectaculaires à travers le visage d'Uluru et le désert environnant transforme vos vacances en un événement mémorable.
Pendant vos vacances, participez à une expérience culinaire gastronomique unique dans le désert, que l'ont appelle le centre rouge australien.
Quarante minutes avant le coucher du soleil, voyagez à travers le désert pour atteindre votre table où un accueil de didgeridoo vous attend. Alors que le soleil se couche derrière les dômes de Kata Tjuta (Olgas), profitez d'une sélection de boissons raffinées et dégustez de délicieux canapés de l'Outback. Au coucher du soleil, savourez une soupe spéciale de légumes de brousse, suivie d'une sélection de délices australiens, dont du kangourou, de l'émeu, du crocodile et du barramundi, accompagnés de salades fraîches et d'une sélection de desserts. Détendez-vous alors qu'un astronome vous guide à travers les étoiles. Détendez-vous autour du feu de camp (en hiver seulement) avec du thé/café ou un verre de porto.
Jour 12 : Ayer's Rock (Uluru) & Olgas (Kata Tjuta) (B)
Aujourd'hui, explorez les environs fascinants du Red Centre australien en petit groupe. Délectez-vous de la sérénité matinale d'un lieu véritablement spirituel alors que les couleurs du lever du soleil changent sur Kata Tjuta. En quittant votre hôtel, la visite traversera le paysage jusqu'à l'entrée du parc national d'Uluru Kata Tjuta. De là, c'est un voyage de 40 km à travers le paysage désertique et plusieurs formation srocheuses impressionante. En arrivant à la zone d'observation, vous marchez vers le meilleur point de vue pour voir les 36 dômes qui composent cet endroit spirituel tout en regardant la lueur du matin du soleil qui anime le désert. Nous nous dirigeons ensuite vers le côté ouest de Kata Tjuta où vous aurez l'occasion de vous détendre et de profiter d'un petit-déjeuner de pique-nique. Lorsque vous approchez de l'entrée de Walpa Gorge, nommé à cause du vent (Walpa) qui siffle entre les dômes massifs qui façonnent Kata Tjuta. Votre guide partagera l'importance de ce site cérémonial sacré pour les aborigènes. Nous nous promenons entre ces gigantesques murs de pierres alors que votre guide explique comment l'environnement et la géologie ont évolué au cours des derniers millions d'années.
Retour à votre hébergement en après-midi. En soirée, venez vous joindre à votre petit groupe pour explorer le monolithe le plus profond et le plus important sur le plan culturel en Australie, Uluru. En quittant la station, la visite se poursuivra à travers les paysages jusqu'à l'entrée du parc national d'Uluru Kata Tjuta. De ce point, il ne reste que quelques minutes avant que le spectre d'Uluru ne sorte des dunes de sable pour démontrer son énormité et sa présence dans ce pays. Notre première étape vous permet une opportunité photographique de cette icône incroyable. Marcher avec votre guide à travers ce lieu de tranquillité. Plus vous vous promenez, plus vous vous abandonnez à la réalisation de la taille de ce monolithe. En vous promenant autour de la base, votre guide vous conduira à l'entrée de Mutitjulu Waterhole, un cours d'eau semi-permanent niché dans les contours d'Uluru. Ici, vous apprendrez les histoires de création de Liru (serpent venimeux) et Kuniya (python) ainsi qu'un certain nombre d'autres histoires associées à d'autres histoires aborigènes de Tjukurpa (Rêver). Vous verrez l'art rupestre des anciens et apprendrez comment Uluru était, et est toujours, un endroit significatif pour l'enseignement aux jeunes Autochtones. Nous nous dirigeons ensuite vers la nouvelle zone d'observation de Talinguru Nyakunytjaku où vous pourrez observer une vue ininterrompue d'Uluru avec Kata Tjuta en arrière-plan. Votre guide retournera ensuite à votre hébergement à Ayer's Rock. Nuit à l'hôtel.
Jour 16 : Port Douglas - Excursion à la forêt de Daintree (L)
Cette visite amusante et exclusive vous permet de participer à une véritable expérience culturelle autochtone, en combinant la beauté naturelle immaculée du parc national de Daintree classé au patrimoine mondial.
Excursions culturelles à l'habitat de Kuku Yalanji: Voyage à Cooya Beach au nord de Port Douglas et rencontre avec les frères Kubirri Warra qui suivent les traditions de leurs ancêtres. Cet endroit spécial est un lieu de pêche traditionnel du Kuku Yalanji qui possède trois écosystèmes différents - la plage, les mangroves et le récif côtier - qui sont reliés les uns aux autres par les vasières et les lagunes à marée toujours changeantes. Les frères enseignent à leurs invités comment lancer une lance et comment rechercher et chasser le poisson, les crabes de boue et les moules.
Country at Mossman Gorge: Vous êtes ensuite accueillis avec une cérémonie traditionnelle de "fumer". Cette cérémonie est menée par des Autochtones ayant des connaissances culturelles spécialisées et vous protégera lors de votre visite au pays de Kuku Yalanji. Dégustez ensuite un délicieux déjeuner infusé de saveurs locales. Promenez-vous dans la forêt tropicale luxuriante du parc national de Daintree classé au patrimoine mondial, qui possède l'une des plus anciennes et des plus belles forêts tropicales du monde. Une promenade facile est à travers les pistes et les ponts protégeant le système écologique délicat qui orne les chutes d'eau spectaculaires et les chaînes de montagnes. Votre guide vous expliquera la riche flore, la faune et le système écologique de cette incroyable forêt tropicale. Assurez-vous d'amener vos maillots de bain pour que vous puissiez profiter d"une baignade dans un magnifique trou d'eau naturel qui est encastré dans la forêt tropicale.
Jour 17 : Port Douglas / Sydney
Aujourd'hui, transfert de votre hébergement vers l'aéroport de Cairns pour l'embarquement de votre vol domestique vers Sydney. Dès votre arrivée, un transfert vous attendra pour vous transporter vers votre hébergement et installation dans votre chambre où vous séjournerez pour les 4 prochaines nuits. Profitez du meilleur emplacement de Sydney avec cet hébergement quatre étoiles niché dans le coeur de la ville, surplombant Wynyard Park. Vous êtes à une courte promenade seulement de nombreuses attractions célèbres, y compris l'Opéra de Sydney, The Rocks, Sydney Harbour Bridge, Darling Harbour, les jardins botaniques royaux et plus encore. Vous apprécierez le luxe de l'accessibilité des transports en commun, y compris l'accès au train léger, la gare, le système de bus et le Circular Quay qui vous permettra de les environs de Sydney.
Jour 18 : Sydney - Journée complète d'exploration du pont de Sydney, croisière dans le port de Sydney & À la découverte de l'opéra de Sydney (L)
Aujourd'hui, escaladez le célèbre Harbour Bridge à Sydney! L'escalade du pont est une escapade guidée de 3 heures et demie jusqu'au sommet du Sydney Harbour Bridge. Il vous emmène le long de l'arche extérieure du pont sur les podiums et les échelles jusqu'au sommet, à 134 mètres au-dessus du port de Sydney. Avec un petit groupe allant jusqu'à 14 personnes, vous serez dirigé par un guide dans une aventure exceptionnelle sur le pont le plus reconnaissable du monde. L'inclinaison constante vers le sommet vous laisse libre de concentrer votre attention sur la vue époustouflante à 360 degrés de Sydney, y compris à l'est de l'Opéra de Sydney et à l'ouest des Blue Mountains.
Profitez de l'une des croisières les plus sensationnelles de Sydney Harbour. Vivez une expérience de croisière unique en compagnie d'un petit groupe où votre hôte reviendra dans le temps en partageant la riche histoire du port de Sydney. Votre demi-journée inclus: Déjeuner barbecue à 3 plats avec boissons, croisière de 4 heures, capitaine et équipage divertissant, activités à bord, baignade, pêche et kayak.
Cette visite d'une heure décrit l'histoire complexe et controversée de l'Opéra de Sydney ainsi que les détails de la conception unique de ce chef-d'œuvre architectural. Vous visiterez un certain nombre des six salles de spectacle, y compris la magnifique salle de concert lambrissée et le théâtre d'opéra ainsi que la nouvelle salle Utzon. Vous visiterez également les halls vitrés du foyer nord qui offrent des vues spectaculaires sur le port de Sydney - une opportunité photo parfaite.
Jour 19 : Sydney / Montagnes bleues (B,L)
Profitez d'un véritable voyage au cœur d'une région unique du patrimoine mondial. Des forêts tropicales tempérées aux imposants escarpements de grès, vous verrez et vivrez tout cela. Le premier arrêt de la journée est à Euroka Clearing situé dans le parc national. Ici, il y a une abondante faune aviaire et des kangourous sauvages. Nous avons le temps d'errer pour voir si nous pouvons repérer l'un de ces beaux animaux indigènes. En matinée, votre guide vous préparera un thé ou un café rafraîchissant avec des spécialités locales à déguster. Nous allons ensuite voyager à travers des villages pittoresques, avec vues spectaculaires et profitez d'une courte promenade à un belvédère avec commentaires sur les espèces uniques de la forêt australienne. Nous nous arrêterons prendre le déjeuner au Boiler House Café à l'Hôtel Hydro Majestic qui offre une vue magnifique sur la vallée. L'après-midi est consacré à la visite d'une sélection de belvédères. La vue de Govett's Leap est l'un des plus célèbres belvédères d'Australie. Ici, la magnifique chute d'eau tombe à 180 mètres à la base de la falaise. Le dernier arrêt est le superbe jardin botanique Mt Tomah où nous nous arrêtons brièvement pour profiter de la vue panoramique et déguster un verre de vin mousseux ou de jus d'orange avant de retourner à votre hôtel.
Jour 20 : Sydney / Région vinicole de la vallée de Hunter (L)
Passez une journée entière à découvrir la magnifique vallée de Hunter et à déguster des vins régionaux primés de la Nouvelle-Galles du Sud, en Australie. Traversez le célèbre Sydney Harbour Bridge et admirez la magnifique rivière Hawkesbury. Le premier arrêt est Drayton's Wines, l'une des entreprises viticoles pionnières de Hunter Valley qui est toujours familiale et exploitée. Vous goûterez leurs vins primés et ferez l'expérience de plus de 150 ans d'excellence en matière de vinification. Faites une visite guidée complète de McWilliams Mt Pleasant Estate, fondée en 1921, avant de déguster un délicieux déjeuner accompagné de vins spécialement choisis. Délectez vos papilles avec une dégustation de vin au Mc Guigan's Winery et admirez la seule salle souterraine en fûts des Hunter Valley Cellars. Enfin, arrêtez-vous au charmant Hunter Valley Gardens pour profiter de plus de 25 hectares de jardins internationaux spectaculaires (à vos frais) ou flânez dans ce pittoresque village. Retour à Sydney en fin d'après-midi. Soirée libre.
Jour 21 : Sydney / Fin de votre séjour et vol de retour
Selon votre horaire de vol, un transfert vous conduira à l'aéroport international de Sydney afin d'effectuer votre embarquement pour votre vol de retour.
