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François Longpré, Les Touilleurs

François Longpré, Les Touilleurs

Collaborateur & Accompagnateur

Issu d’une famille de gourmands, Franc¸ois Longpre´ a e´te´ initie´ tre`s jeune aux secrets de la cuisine par sa tante Floriane avec qui il partageait une complicite´ hors du commun. De´ja` bon communicateur et sympathique, portant en lui une attirance marque´e pour les arts, il quitte Magog pour aller vivre a` Montre´al pour suivre une formation d’acteur au Conservatoire d’art dramatique. Cumulant des ro^les sporadiques au the´a^tre, en publicite´ et a` la te´le´, tributaire d’horaires tre`s variables, il fre´quente re´gulie`rement les restaurants et va de de´couverte en de´couverte, s’ouvrant davantage sur le monde culinaire. Cet inte´re^t pour la cuisine prend petit a` petit plus de place dans sa vie, tant et tellement qu’il en fait son occupation principale. C’est en 2002 qu’il cofonde la boutique Les Touilleurs avec Sylvain Co^te´. C’est avec un œil d’artiste et une grande sensibilite´ qu’il imagine les lieux. Avec les anne´es, la boutique se transforme en un carrefour de rencontre ou` professionnels et amateurs se co^toient et ont des e´changes fructueux entre autre gra^ce aux ateliers des chefs et aux voyages gourmands. Une e´mission te´le´ diffuse´e sur ARTV pendant trois ans te´moigne du succe`s qu’il obtient avec ce concept. En 2012, il publie avec son partenaire le livre Les Touilleurs – Techniques gourmandes. Aujourd’hui seul au gouvernail de la boutique, il entend bien su^r poursuivre les activite´s et porter le projet Les Touilleurs encore plus loin. Les voyages gourmands en partenariat avec Esprit d’Aventure sont devenus une aventure dans laquelle François prend beaucoup de plaisir à accompagner ses clients épicuriens afin aussi de leur partager sa passion ! Depuis 2015, deux voyages au merveilleux Vietnam ainsi qu’au Pays basque espagnol ont pris forme. Prochaines destinations : Pays basque espagnol, Inde du Sud, Sri Lanka, Pérou,…


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